角 – Ammattitaidolla on merkitystä

Rakastan hyvää ruokaa. Erityisesti rakastan hyvää sushia. Tänään taas totesin, että vaikka Turussa ravintolatarjonta on rajallista, hyvää sushia saadakseen ei tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan.

Kauppahallin Kado on yksi parhaista koskaan ja missään. Monitasoinen miso valmistelee tuoreeseen (raaka-aine on lähellä) ja kauniiseen sushiin. Jopa wasabi on Kadossa juuri sopivan sähäkkä ja freesi. Mutkaton ja nopea palvelu kruunaa kokemuksen.

Lounaan hinta oli kymppi. Se oli myös sen arvosana.

- - -

En todellakaan halua vesittää yllä kertomaani, kun totean, että vielä huikeampaan ammattitaitoon törmäsin maanantaina avatessani Sana Krasikovin novellikokoelman Vielä vuosi.